Sousni shishaga quyish apparatini avtomatlashtirishda namoyon bo'ladigan qo'yingilik qiyinchiliklari

Ishlab chiqaruvchilar uchun souslarni shishalarga quyishda, ayniqsa, qo'ymoqlikni nazorat qilishda juda ko'p muammolar mavjud. Qo'ymoqlik suyuqlikning qanchalik g'ayrioddiy (qalin) ekanligini aks ettiradi. Ketchup yoki goshtni grill qilish uchun mo'ljallangan souslar kabi souslarning qo'ymoqligi harorat, tarkibiy qismlar va hatto idishda qancha vaqt turishiga qarab o'zgarishi mumkin. U Tech kompaniyasida biz sousni shishalarga quyish apparatini avtomatlashtirishning qanchalik qiyin ekanligini bilamiz. sauce bottling machine turli souslarning namoyishi uchun. Ikkinchidan, agar sous juda qalin bo'lsa, u «sayohat qilmasa» (ya'ni, idishga tushmaydi). Agar sous juda suyuq bo'lsa, u hamma tomonga siqilib chiqishi yoki idishlarga to'g'ri to'ldirilmay qolishi mumkin. Bu ishlab chiqaruvchilar uchun bosh og'rig'iga sabab bo'ladi, chunki ular mahsulotlarini chiroyli va samarali qadoqlangan ko'rinishini istaydilar.

Souslarni avtomatlashtirilgan tarzda idishlarga quyishda asosiy namoyish to'siqlari nimalardir?

Biroq, souslarni shishalarga quyishda katta muammo — ularning turli qalinliklarga ega bo'lishi. Masalan, ranch sousi kabi qalin sous soy sousi kabi ingichka sousga qaraganda sekinroq oqadi. Sousning qalinligiga mos ravishda sozlanmagan to'ldirish mashinasi ortiqcha to'ldirish yoki quyilishga sabab bo'lishi mumkin. Bu nafaqat tartibsizlikka olib keladi; balki vaqt ham sarflaydi va pul ham talab qiladi. Shuningdek, souslarning qalinligi ularning haroratiga qarab o'zgarishi mumkin. Ba'zi souslar issiqlik ta'sirida doimiyliklarini yo'qotishi yoki sovutilganda qalinlashishi mumkin. Mashinaga bunday o'zgarishlarga qanday munosabatda turish kerakligi o'rgatilishi kerak, aks holda butun shishalarga quyish jarayoni nosozlikka uchraydi. Yana bir muammo — ingredientlar. Chipotle va boshqa ziravorlar? Boshqa souslarda ham turli qismlar mavjud. Bu mashinani to'sib qo'yishi, sousning o'tishini to'xtatishi mumkin. sos butash uskunasi bu qismlarni umuman qayta ishlolmaydi, bu esa to'siq hosil bo'lishiga va avtomatik tizimning uzilishiga sabab bo'lishi mumkin. Shu sababli, mashinaning bunday holatlarga moslashish usuliga ega bo'lishi juda muhim.

Sous to'ldirish uskunalari uchun namoyish qilish qanday boshqariladi? Javoblar qayerda topiladi?

Demak, sousli idishlarga quyish uskunalari da namoyish qilishni boshqarish bo'yicha yechimlarni qidiryapsizmi? Bu muammo bilan kurashishning bir usuli — texnologiyadir. U Tech kompaniyasi sensorlar bilan jihozlangan uskunalar loyihalashmoqda. Bu sensorlar sousning qalinligini joyida nazorat qilish uchun ishlatiladi. Sous o'zgarib ketganda, uskunalar avtomatik ravishda o'zini sozlay oladi. Shuning tufayli har bir idishdagi mahsulot sifati doimiy ravishda saqlanadi. Xodimlarga namoyish qilish qanday ishlashi haqida intuitiv tushuncha berish ham foydali bo'ladi. Xodimlar turli xil souslar uchun uskunalarni aniq sozlay olishlari kerak. Buning doimiy ravishda saqlanishi ham muhim.

Sous ishlab chiqarishda eng ko'p uchraydigan namoyish qilish muammolari va ularni hal qilish usullari

Va nihoyat, turli xil souslar turli xil uskunalar talab qilishi mumkin. Masalan, qalin guruch sousi boshqa sous shish toʻldirish mašinasi ingichka salat sousi singari. U Tech nafaqat bir xil, balki turli xil namoyish etilish darajasi (viskozlik)ga ega bo'lgan mahsulotlarni qayta ishlash uchun jihozlarga ixtisoslashgan. Mos jihozlarni tanlab olish orqali ishchilar souslarning har safar aynan kerakli qalinligiga ega bo'lishini ta'minlay oladi.

Souslarni shishalarga quyishda viskozlikni avtomatlashtirishning afzalliklari nimalardir?

Souslarni shishalarga quyishda viskozlikni boshqarishni avtomatlashtirishning afzalliklari juda ko'p. Masalan, bu butun jarayonni tezlashtiradi. Mashinalar shishalarga sous quyganida, bu qo'lda quyishdan tezroq bo'ladi. Natijada vaqt birligida ko'proq shisha to'ldiriladi. Bu U Tech kabi kompaniya uchun katta afzallikdir; chunki u odamlarning souslarga bo'lgan ehtiyojini samarali qondirishi mumkin.