Desafíos de viscosidad al automatizar una máquina de envasado de salsas

Existen numerosos desafíos para los fabricantes a la hora de envasar salsas, especialmente mantener la viscosidad bajo control. La viscosidad indica qué tan espeso es un líquido. En el caso de salsas como la catsup o la barbacoa, la viscosidad puede variar según la temperatura, los ingredientes e incluso el tiempo que permanezca reposando en un recipiente. En U Tech, sabemos lo difícil que puede resultar automatizar un máquina de envasado de salsa para distintas viscosidades de salsa. En segundo lugar, si la salsa es demasiado espesa, no se desplazará fácilmente (es decir, no entrará con facilidad en una botella). Si la salsa es demasiado líquida, podría derramarse por todas partes o no llenar correctamente las botellas. Esto representa un verdadero dolor de cabeza para los fabricantes que desean que sus productos presenten un aspecto atractivo y estén envasados de forma eficiente.

¿Cuáles son los principales obstáculos relacionados con la viscosidad en la automatización del envasado de salsas?

Un gran problema con el embotellado de salsas, sin embargo, es que pueden tener distintos grados de viscosidad. Por ejemplo, una salsa espesa, como el aderezo ranch, fluye más lentamente que una salsa líquida, como la salsa de soja. Una máquina dosificadora que no esté ajustada adecuadamente según la viscosidad de la salsa podría provocar sobrellenado o derrames. Esto no solo genera desorden, sino que también consume tiempo y dinero. Además, la viscosidad de las salsas puede variar según su temperatura: algunas pierden consistencia al calentarse, mientras que otras se espesan al enfriarse. La máquina debe estar programada para responder a estos cambios; de lo contrario, todo el proceso de embotellado podría fallar. Otro problema son los ingredientes: ¿le gustan el chipotle y otras especias? Otras salsas también contienen trozos de diversos componentes. Estos pueden obstruir la máquina, impidiendo que la salsa pase a través de ella. El equipo de envasado de salsas podría no ser capaz de procesar esos trozos en absoluto, lo que provocaría obstrucciones y averías. Por tanto, es fundamental que la máquina disponga de un mecanismo para corregir este tipo de incidencias.

¿Dónde obtener respuestas sobre el control de la viscosidad en los equipos de llenado de salsas?

¿Necesita, pues, buscar soluciones para controlar la viscosidad en las máquinas de envasado de salsas? La tecnología es uno de los medios para abordar este problema. U Tech diseña máquinas con sensores integrados. Estos sensores pueden utilizarse para supervisar in situ la densidad de la salsa. Cuando la salsa cambia, la maquinaria puede calibrarse automáticamente para adaptarse a ese cambio. Esto contribuye a la consistencia en la calidad de cada botella. También resulta útil capacitar al personal para que comprenda intuitivamente cómo funciona la viscosidad. Asimismo, los operarios deben ser capaces de ajustar finamente las máquinas según el tipo de salsa. Además, es fundamental mantener dicha consistencia de forma continuada.

Problemas de viscosidad más comunes en la fabricación de salsas y cómo resolverlos

Y, por último, distintas salsas pueden requerir equipos diferentes. Por ejemplo, una salsa barbacoa espesa requiere un tipo distinto de sauce bottle filling machine que una fina salsa para ensaladas. U Tech se especializa en equipos para procesar una variedad de viscosidades. Al seleccionar el equipo adecuado, los operarios pueden garantizar que su salsa tenga exactamente la consistencia deseada cada vez.

¿Cuáles son las ventajas de automatizar la viscosidad en el embotellado?

Las ventajas de automatizar la gestión de la viscosidad durante el embotellado de salsas son numerosas. En concreto, permite que todo el proceso sea más rápido. Cuando las máquinas llenan las botellas, lo hacen a mayor velocidad que si se hace manualmente. Esto se traduce en un mayor número de botellas llenadas por unidad de tiempo. Se trata de una gran ventaja para una empresa como U Tech, ya que puede responder de forma eficiente a la demanda del público por salsas.